使用每季最新鮮的各種食材,並以保留每一種原料的自然風味為宗旨,
烏魚子精美和風壽司、新鮮生魚片、鰻魚飯、無骨牛小排、蕎麥烤魚很受廣大食客歡迎。
台灣烏魚子經腌制干燥而
烏魚子成,內含有豐富蛋白質及脂質,對神經組織有補養的功效,比一般魚卵所含有的磷脂更為珍貴,其色澤深紅,香味濃郁,吃後齒頰留香。摩托羅拉壽司卷賣相很“和風”,使用日本進口藍鰭金槍魚,搭配牛油果,上面再配以蝦卵與蔥花,甜、辣、鹹等多層次的口感挑逗著味蕾。隨後鐵板燒開吃,推薦無骨牛小排,安格斯牛小排雪花分布均勻,口感極佳,肉嫩汁滿,佐以黑胡椒粒拌炒銀芽,風味獨特。
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